休士頓新聞

台灣名廚達拉斯秀廚藝

(05/22/2011)

台灣名廚吳松濂教授5月20日應達拉斯地區艾迪森市(Addison)市長周建源邀請，在艾迪森市年度美食園遊會的美食展示台上連續三天大秀精緻臺灣料理。本次吳松濂教授係配合僑委會的宣揚台灣美食宣揚活動赴美南地區巡迴，他特別示範符合養生健康概念，但又具有道地臺灣口味的「法式小封」、「寒天鮮果玫瑰蝦」及「芝麻酒釀湯圓」，美觀又美味的料理讓排隊人潮絡繹不絕，連同場地表演的美籍廚師也讚不絕口，頻頻向吳教授討教料理配方。

陪著吳教授進行美食示範的還有他指導的兩位學生葉國禎及師弟林俊甫，其中葉國禎剛剛獲得香港國際美食大獎賽「蔬果雕刻藝術類」超級金牌獎，他以細膩的刀法在蔬果上大做文章，不同蔬果組合而成的花朵也讓外籍人士頻頻拍照留念。

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